Gluten och inflammation - varför du blir så trött på eftermiddagen

Louise Pilkvist Författare

Upptäck hur gluten kan orsaka trötthet, hjärndimma och inflammation även om du inte har celiaki. Vilka tecken på inflammation stämmer in på dig?

Den ständiga eftermiddagskraschen

Klockan är 15:30 och du är på jobbet.

Ögonlocken känns tunga.

Tankarna flyter iväg mitt i det du försöker fokusera på.

Du gäspar för tredje gången på fem minuter.

"Kaffe", tänker du. "Jag behöver mer kaffe."

Men vänta lite...

Du åt en rejäl lunch för bara två timmar sedan och du sov åtta timmar inatt.

Så varför känns det som om all din energi rinner ur dig på eftermiddagen?

Gluten - sabotören ingen pratar om

Du har säkert hört om gluten i samband med celiaki.

Men visste du att gluten kan påverka din energi även om du inte har celiaki?

Låt mig förklara vad som händer i din kropp.

När du äter mat som innehåller gluten - som den där kanelbullen på fikapausen, smörgåsen eller pastan till lunchen - då startar en kedjereaktion i din kropp.

Gluten består av proteiner som kallas gliadin och glutenin och för många människor ställer dessa proteiner till med en hel del bekymmer.

Vad händer när din kropp inte gillar gluten?

När gluten når din tunntarm sker två saker (enkelt förklarat):

• Gliadin binder till receptorer på tarmväggen vilket indirekt påverkar hur genomsläpplig din tarm blir.
• Glutenin, det protein som ger bröd sin ”tuggiga” konsistens, skapar problem just genom sin motståndskraft. Det är svårare för kroppen att bryta ned och eftersom det läcker in i kroppen utan att vara helt nedbrutet ser immunsystemet det som hot.

Båda processerna leder till samma resultat: "dörrarna" i tarmväggen öppnas.

Detta kallas läckande tarm eller "leaky gut" på engelska.

Plötsligt kan partiklar som normalt skulle stoppas av tarmväggen läcka ut i blodomloppet.

Ditt immunsystem upptäcker dessa "inkräktare" och går i högsta beredskap.

Inflammationens energitjuv

När immunsystemet aktiveras startar en inflammationsprocess.

Inflammation är ingen sjukdom i sig, det är kroppens försvar!

Men inflammation kräver enormt mycket energi från din kropp.

Som när du har feber - då känner du dig trött och orkeslös, eller hur?

Ungefär samma sak, fast annorlunda.

Den här låggradiga inflammationen pågår i det tysta.

Den suger på dina energiresurser utan att du förstår varför du blir så trött.

Din hjärna på gluten

Men det stannar inte vid trötthet.

Inflammationen påverkar också din hjärna.

Din tarms genomsläpplighet korrelerar med blod-hjärnbarriärens genomsläpplighet.

Med det menas att när din tarm släpper igenom sådant som inte ska in i kroppen så öppnas också ”dörrarna” till din hjärna och felaktiga ämnen tar sig in även där.

Dessa ämnen kan i sin tur störa produktionen av signalsubstanser som serotonin, dopamin och GABA.

Viktiga signalsubstanser för att vi ska må bra, kunna fokusera, lära oss nya saker, känna oss lugna, avslappnade och kunna sova bra.

Resultatet av dessa störningar i produktionen blir hjärndimma, koncentrationssvårigheter, och den där känslan av att tankarna ”flyter genom ditt medvetande som sirap”.

Varför märker inte alla samma sak?

Här kommer den viktiga delen: Vi är alla olika.

Din tarmflora, stressnivå, levnadssätt och övrig hälsa spelar roll i hur du reagerar på gluten.

Vissa människor har starkare tarmväggar än andra.

Andra har bättre balanserad tarmflora som skyddar mot inflammation.

Ytterligare faktorer som påverkar är hur mycket gluten du äter, hur ofta och vilket sorts gluten.

Du är inte lat - det kan vara glutenets fel

Du är kanske en av alla dom jag stöter på som har fått höra:

• "Du äter för mycket."
• "Du behöver bara träna mer."
• "Det är bara åldern."

Men tänk om det inte alls handlar om viljestyrka eller lathet?

Tänk om din kropp faktiskt försöker berätta något för dig?

Den trötthet du känner efter den där kanelbullen kanske inte är "normal" alls.

Den kanske är din kropps sätt att säga: "Det här fungerar inte för mig."

Vilka tecken på inflammation stämmer in på dig?

Här är en lista med några vanliga tecken på inflammation som kan vara kopplade till gluten:

• Uppsvälld mage efter måltider
• Ledvärk eller stelhet på morgonen
• Hjärndimma
• Koncentrationssvårigheter
• Energikrascher efter måltider
• Hudproblem (eksem, finnar, torr hud)
• Sömnproblem eller trött trots full natts sömn
• Humörsvängningar eller irritabilitet
• Längtan efter socker/kolhydrater
• Huvudvärk utan uppenbar orsak
• Magbesvär (förstoppning, diarré, gaser)

Hur många symptom av dom jag räknade kunde du checka av?

Det räcker egentligen med ett enda för att de skulle kunna vara kopplat till gluten.

Listan kan dessvärre göras längre om vi också går in på hormonella förändringar och autoimmuna sjukdomar.

Din kropp kommunicerar med dig hela tiden - frågan är om du lyssnar?

Varför händer det här just nu?

Du kanske undrar varför glutenintolerans verkar bli vanligare.

Sanningen är att det troligen inte blir vanligare - vi blir bara bättre på att upptäcka det.

Men det finns också några faktorer som kan förklara varför fler människor reagerar på gluten idag:

• Modernt vete innehåller högre halter av gluten än tidigare sorter.
• Vi äter mer processad mat som innehåller gluten som tillsats.
• Kronisk stress påverkar tarmhälsan negativt.
• Antibiotika (dödar eller hämmar tillväxt av bakterier) kan störa tarmfloran som skyddar mot glutenreaktioner.

Vad kan du göra nu?

Du behöver inte göra drastiska förändringar nu direkt, men du kan börja bli mer uppmärksam på din kropp.

Nästa gång du äter något som innehåller mycket gluten - bröd, pasta, pizza, bakverk - lägg märke till hur du känner dig efteråt.

Inte bara direkt efter måltiden, utan också efter 1-2 timmar.

Blir du trött?

Svullen i magen?

Får du svårt att koncentrera dig?

Din kropp kommer prata med dig och det är dags att börja lyssna på den.

Första steget mot klarhet

Om du känner igen dig i det här och vill veta mer om hur kost påverkar din energi och hälsa, har jag något som kan hjälpa dig komma vidare.

I den kostnadsfria guiden "5 steg mot ett hälsosammare liv" delar jag konkreta tips inom artegen kost, nervsystemreglering, rytmer, vanor och ACT-baserat självledarskap – allt från ett holistiskt perspektiv anpassat för dig med stress, hormonell obalans, "dimhjärna" eller en ADHD- personlighet.

Det här är en vägledning för dig som är trött på quick-fixes och vill hitta tillbaka till din inre rytm – med stöd i både vetenskap och intuition.

Ladda ner guiden här
👉 5 steg mot ett hälsosammare liv

Den tar fem minuter att läsa men kan förändra hela din relation till mat och energi.

Din kropp förtjänar att må bra.

Inte imorgon. Inte när du "fixat" allt annat först.

Nu!

Vill du läsa fler inlägg om vad gluten gör med din kropp och din hjärna?

Nästa blogginlägg
👉 5 dolda glutenkällor som saboterar din hälsa

Kategorier: : Hållbara vanor, Kost & näring, Mental hälsa